「Espresso Bar ケサランパサラン」メルボルンスタイルのフラットホワイトが最高な金沢のカフェ

　Espresso Bar ケサランパサラン通称ケサパサは、筆者も大好きな金沢のカフェのひとつ。エスプレッソ専門のカフェで、オーストラリアメルボルンスタイルのコーヒーが好きな人は、金沢に来たら絶対訪れるべきカフェのひとつです。また、コーヒーはもちろんのこと、かわいらしい絶品スイーツも外せません！

金沢の商店街にあるメルボルン

　古着などが集う若者のタテマチストリートを抜けた先には、タテマチストリートとは真逆の大人の雰囲気漂う新竪町商店街があります。ケサパサはそんな新竪町商店街の少し奥にあるカフェで、日本らしい見た目をした商店街に突然現れる海外を思わせる外観。そんな雰囲気がまさにメルボルンを感じさせてくれます。

　メルボルンは某カフェチェーンが進出に苦労したくらい、カフェ文化が発展している街。そんなメルボルンに衝撃を受け、間借りの限定カフェを経て、金沢でメルボルンスタイルのカフェとして誕生しました。

居心地の良い店内とスタッフ

　ドアを開けて店内に入ると、木のぬくもりが感じられるおしゃれな空間。入口から差し込む光が演出していて、まるでメルボルンのおしゃれなカフェにいるかのように勘違いしてしまいます。

　注文をして、2階に上がると違うカフェに来たかと思ってしまうくらい、1階とは違ったインテリア。2階席はモダンでシンプルなインテリアになっていて、こちらも大きな窓から差し込む光が素敵な演出を醸し出します。

　スタッフも丁寧かつフレンドリーで、迷ったり分からなかったりしたらいろいろ教えてくれます。なので、コーヒーの種類が多いので、迷ったらぜひ相談してみてください。

メルボルンスタイルのコーヒー

　ケサパサでおすすめのドリンクはオーストラリア発祥のフラットホワイト！細かい違いはありますが、基本的にはラテよりエスプレッソの割合が多いのがフラットホワイトです。ケサパサのフラットホワイトはエスプレッソとミルクのバランスが良く、コーヒーの香りとコクがしっかりと感じられます。

　他にもエスプレッソの味が濃いマジックなど、様々なエスプレッソベースのドリンクが楽しめるので、ぜひ試してみてください！

見た目だけじゃないスイーツ

　スイーツはケサパサの人気メニューでもあります。一番人気は、まるでアニメに出てくるような、穴のあいたチーズケーキ。おすすめはクセのある、ゴルゴンゾーラのチーズケーキです。ゴルゴンゾーラチーズのクセをイチジクとはちみつのソースでマイルドにしてくれます。

　また、今回食べたハチノスのレモンタルトは暑い夏にピッタリなスイーツ。レモンの爽やかな酸味が暑さを吹き飛ばしてくれます。

最後に

　金沢でも好きな人が多い、市民にも愛されてるEspresso Bar ケサランパサラン。メルボルンスタイルに衝撃を受けた夫婦が、金沢で再現するメルボルンスタイルカフェは筆者も強くおすすめします。特に、エスプレッソベースのコーヒーが好きな方にぜひ行ってみてほしいカフェのひとつです。