村上のようかんを何と楽しむ？お酒？お茶？コーヒー？金沢老舗和菓子店のようかん

　ようかんといばの組み合わせはお茶。しかし、和菓子村上のようかんは、コーヒーやウィスキーなどと一緒に楽しめるようかんもあります。渡す相手の好みに合わせた金沢土産としてはもちろんおすすめ。だが、自分用にも買いたくなってしまうくらいの味でもある。そんな金沢老舗和菓子店の村上のようかんと、おすすめの組み合わせを紹介していきます。

　加賀棒茶とともに食べるのはもちろんだが、ウィスキーと一緒に楽しむのもおすすめのチョコ羊羹。チョコレートのようかんは、今では珍しくないほど、多くの和菓子店で販売されている。しかし、村上のチョコ羊羹は舌触りの良いなめらかな味わいに加え、ほかでは珍しい、加賀棒茶味のチョコ羊羹もあります。

　スコッチウィスキーであれば、スモーキーな香りと加賀棒茶の芳醇な香りのマリアージュが楽しめます。また、ジャパニーズウィスキーとは、加賀棒茶の上品な香りとともに味わうことができる。チョコ×あずき×加賀棒茶×ウィスキーの組み合わせをぜひ試してみてください。

　ビターな味わいが楽しめる上品な味のチョコ羊羹。ようかんとチョコの甘さに加え、ビターな苦みも楽しめる味。そのビターな香りは、すこし苦みのある中煎りのコーヒーとともに楽しむのがおすすめ。深煎りはようかんのビターな味を打ち消しちゃうが、中煎りであれば、程よいコーヒーとチョコ羊羹の苦みのバランスが楽しめます。

　ようかん定番の芋ようかん。だが、和菓子村上の芋ようかんは地元伝統野菜の五郎島金時を使用しており、金沢おみやげとしてもぴったりのようかん。黄金色に光るようかんは、シンプルだが老若男女を問わない味なので、おみやげにぴったりです。

　一年を通して買える、秋定番の栗ようかん。甘露煮にした栗が中に入っており、和菓子村上のようかんとの相性がぴったり。シンプルでありながらもしっかりとした味わいのようかんが楽しめます。こちらは冒険せずに、加賀棒茶とともに、定番のスタイルで楽しむのがおすすめ。

　最近では定番になったチョコレートのようかん。しかし、和菓子村上ならではの、加賀棒茶のチョコ羊羹などもあるので、かなりおすすめ。老舗の和菓子店で、お茶のお供にだけではなく、お酒やコーヒーのお供として、ぜひ楽しんでみてください。